FLAN DE MOKA

FLAN DE MOKA

INGREDIENTES:

-          4 Huevos.

-          2 Cucharadas de café soluble.

-          ½ Litro de leche.

-          225gr. De azúcar.

-          100 gr. De nata montada.

Hecha 50gr. de azúcar en una flanera y llévalo al fuego hasta conseguir un caramelo. Mueve el molde en todos los sentidos para embadurnar el suelo y las paredes. Dejar endurecer.

Hecha los huevos en un recipiente y bátelos. Añade el resto del azúcar y bate ligeramente.

Añade poco a poco la leche hervida  y caliente.

Incorpora el café soluble y mezcla.

Viértelo en el molde con el caramelo.

Coloca el molde en un recipiente con agua hasta la mitad y hornea al baño Maria 30 minutos o hasta que este cuajado.

Desmolda el flan y sirve con la nata montada.