BUDIN DE PLATANO

BUDIN DE PLATANO.

INGREDIENTES:

-          6 Plátanos.

-          2 Limones.

-          4 Huevos.

-          1 Tacita de ron.

-          ½ Litro de leche.

-          250gr. De migas de pan.

-          100 gr. De mantequilla.

-          200gr. de azúcar.

Exprimir los limones y rociar con el zumo los plátanos cortados previamente en rodajas.

Batir los huevos, el azúcar, la leche, la mantequilla y el ron.

Mezclar con las migas de pan hasta formar una masa.

Colocar en un molde ligeramente caramelizado, y cocer en el horno al baño Maria.