MUÑECO DE NIEVE DE QUESO

MUÑECO DE NIEVE DE QUESO

Ingredientes: 450 gramos de queso en crema, Una taza y media de queso rallado especial para gratinar, Un diente de ajo finamente picado, Pimienta molida y Sal. Para el adorno podemos utilizar: Apio, Clavo, 1 Rebanada de pan integral de centeno, Aceitunas negras y Zanahoria.
Modo de hacerlo:

• En un cuenco para batir colocamos el queso en crema (reservando una cucharada para el sombrero), media taza de queso rallado, el ajo, la sal y la pimienta y batimos bien hasta que quede una masa homogénea. Metemos al congelador hasta que quede bien firme, sobre unos treinta minutos.
• Con esta mezcla vamos a formar tres bolas que, una vez formadas, haremos rodar sobre el queso rallado que nos ha sobrado. Colocamos en un recipiente y, de nuevo, lo introducimos en el congelador. Esta vez necesitaremos, aproximadamente, una hora.
• Justo antes de servir apilaremos las tres bolas a fin de formar el cuerpo del muñeco. Fíjate que la de la cabeza está más redondita y las dos de abajo algo más aplastadas para que no rueden por el plato. No está de más que las asegures con palillos.
• Y llegó el momento de la decoración: con una tira de apio vamos a formarle la bufanda que, para que quede bien sujeta pincharemos con un clavo de olor. El pan de centeno lo cortaremos en cuatro círculos para formar el sombrero, uno de ellos que será la base lo haremos un poquito más grande y a fin de que no se mueva lo pegaremos con el queso en crema reservado anteriormente, para más seguridad los podemos unir, también, con un palillo. Los ojos y los botones los formaremos con círculos creados con las aceitunas negras. Y, como no podía ser de otra forma, la nariz la fabricaremos con la puntita de una zanahoria pequeña.