FRESONES CON CREMA

FRESONES CON CREMA

INGREDIENTES:

-          4 Huevos.

-          2 Vasos de agua.

-          2 Cucharadas de miel.

-          1 Cucharada de harina de maíz.

-          1 Ramita de canela.

-          8 Cucharadas de de leche condensada.

-          ½ kg. Fresones.

-          200 gr. Nata montada.

Separa las yemas de los huevos y ponlas en un bol.

Disuelve la harina con un poco de agua y mézclala con las yemas.

Calienta en un cazo sin llegar a hervir, la leche condensada en dos vasos de agua y la ramita de canela. Retíralo del fuego y quita la ramita de canela.

Vierte la leche despacio en un bol. y remueve bien.

Pon el bol. en un cazo al baño Maria hasta que espese y déjalo enfriar.

Limpia los fresones y repártelos en capas. Vierte la miel por encima y cúbrelos con la crema.

Decóralos con la nata.