PLÁTANOS A LA CATALANA

PLÁTANOS A LA CATALANA

INGREDIENTES:

-          5 Plátanos.

-          1 Vaso de coñac.

-          50 gr. De azúcar.

-          100gr. De avellanas tostadas.

-          Mantequilla.

Pelar los plátanos cuidadosamente, procurando no romper la piel.

Cortar en rodajas y ponerlos en un recipiente de cristal, junto con el azúcar, las avellanas y el coñac. Dejarlo en maceración durante una hora.

Rellenar las pieles con todo ello y colocarlas en una fuente untada con mantequilla.

Dejar en el horno durante 15 minutos y flambearlos en el mismo licor de la maceración en el momento de servir.