FLAN DE HUEVO

FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES:

-          10 Huevos.

-          1 Litro de leche.

-          Canela.

-          250 gr. de azúcar.

-          La corteza de un limón.

-          Azúcar quemado.

Se calienta la leche con la corteza de limón, la canela y se añade el azúcar.

Aparte de baten los huevos y se echan a la leche. Se mueve un poco y se echa todo en una flanera que ya tiene un poco de azúcar quemado en el fondo.

Se hace, al horno, al baño Maria a 180 grados durante una hora aproximadamente.