HELADO DE CAFÉ

HELADO DE CAFÉ

INGREDIENTES:

-          1 Sobre de Flan Optas.

-          325 gr. De azúcar.

-          3 Huevos.

-          1 Litro de leche.

-          100 gr. De margarina.

-          6 gr. De café instantáneo.

PREPARACIÓN:

1.      Desleír en un cuenco parte de la leche con el contenido del sobre. Añadir los 3 huevos y batir bien. Calentar el resto de la leche junto con el azúcar, el café y la margarina. Al hervir, añadir la mezcla anterior removiendo constantemente. Retirar del fuego tan pronto espese.

2.      Una vez frío, ponerlo en el congelador hasta que hiele. Cuando esté firme, trocear con un tenedor y batirlo enérgicamente unos 3 minutos hasta que esté cremoso y volver a congelar. Decorar con detalles de canela.