PUDIN DE FRUTAS

PUDIN DE FRUTAS

INGREDIENTES:

-          3 Plátanos.

-          4 Rodajas de piña en almíbar.

-          3 Melocotones.

-          4 Cucharadas de azúcar.

-          4 Huevos.

-          2 Limones.

-          3 Rebanadas de pan.

-          4 Bizcochos.

-          ½ Litro de leche.

-          50 gr. De mantequilla.

-          ½ Sobre de levadura Royal.

-          3 Cucharadas de fideos de chocolate.

Pela los plátanos y córtalos a trocitos junto a la piña y los melocotones.

Bate los huevos, exprime los limones, desmiga el pan y los bizcochos y derrite la mantequilla. Mezcla el conjunto en un bol con las frutas, la levadura, el azúcar y la leche.

Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla. Hornéalo a fuego fuerte al baño Maria hasta que cuaje. Pínchalo con un palito para ver si esta cuajado. Retíralo y déjalo reposar 15 minutos.

Desmóldalo y sírvelo espolvoreado con los fideos de chocolate.