TARTA DE PLÁTANO Y QUESO FRESCO

TARTA DE PLÁTANO Y QUESO FRESCO

INGREDIENTES:

-          4 Plátanos.

-          2 Huevos.

-          6 Cucharadas de leche.

-          ½ Limón.

-          90 gr. De azúcar.

-          90 gr. De mantequilla.

-          90 gr. De almendras molidas.

-          125 gr. De harina.

-          250 gr. De queso fresco.

-          Sal.

Mezclar la harina, las almendras, la mantequilla, un huevo y una pizca de sal hasta obtener una pasta homogénea.

Darle forma de bola y dejar reposar durante una hora.

Forrar un molde redondo con esta pasta. Colocar encima los plátanos cortados en rodajas.

Mezclar el queso fresco con la leche, un huevo batido, la corteza rallada de medio limón y una pizca de sal. Cubrir los plátanos con esta crema.

Cocer a horno medio unos 45 minutos.