HAMBURGUESA A LA ANDALUZA

INGREDIENTES

-          800gr. De carne picada de ternera

-          50gr. De jamón troceado.

-          1 Cubito Maggi.

-          16 Aceitunas en trocitos.

-          2 Tomates grandes maduros.

-          Harina.

-          1 Cebolla.

-          Aceite.

-          Perejil.

-          Sal.

-          Pimienta.

Sazonar ligeramente la carne con sal y pimienta y mezclarla con la cebolla picada fina, el jamón triturado y las aceitunas en trocitos.

Formar cuatro hamburguesas, pasarlas por harina y freírlas en aceite.

En la misma grasa, rehogar los tomates partidos por la mitad, espolvorearlos con el cubito de caldo desmenuzado y un poco de perejil picado.

Servir la carne caliente sobre los medios tomates.